用APP打开

北海盐水杂鱼煲

6623人浏览 123人收藏 3人做过
APP中查看更多做法
作者: 夜霖龙
盐水煲在北海是第二鲜的吃法(第一是刺身),和白灼相媲美,清蒸最多只能算第三第四,喜好吃盐水煲的,才是真正会品海鲜

用料

北海盐水杂鱼煲的做法步骤

步骤 1

将原料洗切

步骤 2

将原料洗切如下,放适量水入煲,放姜蒜入,放三小匙盐入(是平时煮同鱼的三倍),加盖。中上火烧开滚1——2分钟

步骤 3

掀盖放鱼入,放酒少少入

步骤 4

二次滚开再掀盖放少量油入,同时熄火复盖捧开灶台,30秒,掀

菜谱创建时间:2017-11-11 15:58:30
打开App收藏