面包机肉松面包

作者： 蝶舞九天

用面包机揉面，手工整型，在面包机里发酵烘烤，也可以做出好看的面包。我用面包机做了一个肉松面包，感觉还不错哦。好多宝宝要求我分享配方，那么我就分享一下啦。

用料

• 肉松 适量
• 高筋面粉 250克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 53g
• 奶粉 14克
• 糖 28克
• 水 120克
• 盐 3克
• 黄油 25克

面包机肉松面包的做法步骤

步骤 1

将黄油以外的其他材料投入面包机，揉面程序，搅拌至可以拉出较厚膜的面团，然后加入黄油，揉至可以拉出薄膜。 面团放盆中盖好保鲜膜，进行第一次发酵。

步骤 2

面团发酵至用筷子蘸高粉扎入，面团不塌陷，洞不回缩。将面团平均分成四份。分别压扁擀开呈长方形。

步骤 3

将适量肉松放在面团上铺平。从一端向另一端卷起。接口捏紧。

步骤 4

依次做好四个肉松卷。

步骤 5

将肉松卷儿从中间切成两半。

步骤 6

切口朝上，排入面包机。

步骤 7

发酵至用手指轻按面团缓慢回弹。

步骤 8

选择自己喜欢的烤色，烘烤。

步骤 9

撕开看看。效果不错吧？

菜谱创建时间：2017-11-11 15:42:32