豆瓣杂蔬

作者： 喵喵橘色

用料

• 土豆 1个
• 豆腐干 2块
• 芹菜 2根
• 木耳 1把
• 酱油 适量
• 豆瓣酱 一勺
• 盐 适量
• 蒜 3-5瓣
• 油 适量

豆瓣杂蔬的做法步骤

步骤 1

土豆切成长条（不要太薄），芹菜，豆腐干切段，木耳泡发后稍微撕两下

步骤 2

锅里放油，油热后大火炸土豆，炸至金黄色捞出

步骤 3

锅里留点低油，放蒜瓣炒香

步骤 4

蒜香味出来后放一勺郫县豆瓣酱炒香

步骤 5

放芹菜段翻炒几下，放酱油，盐，再加一点水

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步骤 6

步骤 6

放土豆和木耳，翻炒，如果味道淡可以加点盐，炒快熟了最后再放豆腐干

步骤 7

出锅

豆瓣杂蔬的小贴士

豆腐干本身带了盐味，而且洗油，要最后放 这道菜适合不爱吃肉的朋友

菜谱创建时间：2017-11-11 14:37:32