香酥鸡块

作者： 厨子的笑容

有了这次的经验，以后可以不用出去买了

用料

• 鸡腿 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 蒜 2瓣
• 姜 小块
• 料酒 2勺
• 木薯淀粉 一盘

香酥鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡腿用剪刀剪去大腿骨。不是很难，只要用剪刀沿着骨头边缘就可以了

步骤 2

继续用剪刀将鸡腿肉剪成块状，放入盆内。将蒜和姜压成末，料酒，生抽，老抽，一起和鸡块拌匀。盖保鲜膜，腌一个小时。

步骤 3

将腌好的鸡块放在木薯淀粉里裹匀，放一会在炸。

步骤 4

油温微热，进行第一遍炸。捞出后，等油温升高，炸第二遍。

步骤 5

炸好的鸡块放在吸油纸上，洒少许孜然粉和五香粉调味

菜谱创建时间：2017-11-10 18:49:59