面皮的料全部投入面包机,选择pizza皮模式,松下耗时45分钟。
pizza酱: 1-洋葱、胡萝卜、切丁 2-土豆去皮切小块蒸煮 3-番茄开水烫去皮 4-黄油下锅,炒洋葱丁、胡萝卜、番茄、盐、一点点番茄酱(可不加); 香味出了加牛奶。 一直加热到收汁。 5- 鲜蘑菇去皮切片 6- 玉米🌽掰好 7- 蒸好的土豆压碎成土豆泥
做完步骤2时间差不多过去45min了。这时候pizza皮应该好了。 面包机响后打开面包机盖,利用面包机的余温静止15min,会继续发酵。(因为我做的是松软的厚底) 9寸模具刷点油。面皮擀好放进去。用叉子戳孔。 一层自制pizza酱。 一层蘑菇。 一层马苏里拉。 一层土豆泥。 一层玉米粒。 一层马苏里拉。
烤箱无预热,9寸200度30min。 8寸200度25min。