清炒地瓜叶

作者： 布小鲁

几年前在村里吃过一次，从此念念不忘，原来地瓜叶还能做菜。

用料

• 红薯叶
• 生姜 两片
• 生抽 适量

清炒地瓜叶的做法步骤

步骤 1

红薯叶摘好，中间的主茎很硬咬不动，扔掉，其余茎叶留下。洗净，红薯叶的土和虫子多，要多冲洗几遍。

步骤 2

锅烧热，倒少量油，下姜片爆锅

步骤 3

倒入洗好的红薯叶翻炒，炒到叶子缩起来时，倒入适量生抽调味，再翻炒几下，就可以出锅了

清炒地瓜叶的小贴士

1 中间那根主茎很硬，最好扔掉 2 全程大火翻炒

菜谱创建时间：2017-11-08 19:03:38