棋格馍馍

作者： 安华么么

最近痴迷格编，刚好有紫薯，就想着编个棋格发面的，看看会怎样？第一次做，只是试试，都没拍图，没想到效果不错！所以，又做了第二次，才有了这个菜谱。以后的棋格类作品有处安放喽！😜😜😜

用料

• 紫薯发面团 150克
• 普通粉发面团 150克

棋格馍馍的做法步骤

步骤 1

二揉二醒的发面团！发面团请参考菜谱:http://www.xiachufang.com/recipe/102826689/

步骤 2

揉光擀成稍厚的面片，切5一6毫米宽的条！

步骤 3

同样紫薯面团一样擀片切条，看，厚也有5一6毫米！

步骤 4

开始编格。(这是小面团演示)先把中间编好，再往两头编。

步骤 5

先翻起被压白面条子。

展开全部

步骤 6

步骤 6

再平放一条紫条，放下翻起的面条，再接着把压着的白条翻起，再平放一条紫条。就这么一条一条的编完。

步骤 7

看这编好的一部分。全部编完，压紧四周后，再收紧。

步骤 8

收成一个圆，手残了，没弄好，下次更新吧！

步骤 9

这是蒸好的格编馒头！

步骤 10

这是第一次的成品图！

步骤 11

是不是美美哒！

棋格馍馍的小贴士

编条尽量切成一样宽哈！为啥？为漂亮的😜，因为是发面，操作时，多撒些面粉，放心，三发后浮粉都吸收了。

菜谱创建时间：2017-11-08 07:42:49