豌豆泥配香煎鲜虾

作者： Eva君

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用料

• 豌豆 200克
• 虾 9只
• 培根 50克
• 大蒜 1瓣
• 煮熟的白米饭 1碗
• 牛奶 4勺
• 帕玛森干酪
• 黑胡椒
• 盐
• 欧芹叶
• 橄榄油

豌豆泥配香煎鲜虾的做法步骤

步骤 1

200g豌豆倒入锅中，加入冷水盖过豌豆,加入一勺盐。 1瓣大蒜切成两半，一半放入锅中和豌豆一起煮熟大约5到10分钟。 因为Eva用的是冷冻豌豆，中火煮了约10分钟

步骤 2

煮豌豆的时候把解冻的鲜虾正反面撒上盐和胡椒

步骤 3

热锅中倒入橄榄油，放入剩下的半片大蒜，倒入鲜虾，中火煎至两面焦黄，收汁 ，然后盛出

步骤 4

50g培根细切成丁，倒入刚煎过鲜虾的锅里，让培根裹上虾的鲜味。中火将培根煎干

步骤 5

煮熟的豌豆、大蒜及汤汁一起倒入料理机中，加入少量胡椒，4勺牛奶，搅拌成豌豆泥。 将煎好的培根和一小碗米饭(约150g)和豌豆泥一起用勺子搅拌均匀

步骤 6

慢慢将豌豆泥饭倒在盘子中间，饭边摆上鲜虾，少量培根，欧芹叶做边缘装饰。 最后整个盘子上撒上帕玛森奶酪

豌豆泥配香煎鲜虾的小贴士

鲜虾和欧芹一起入口，味道也是极好的啦 给自己倒上一杯白葡萄酒 带你的味蕾和心一起去诗和远方

菜谱创建时间：2017-11-07 17:22:01