爽口小菜酸萝卜

作者： 啡煮厨

入冬了，萝卜正是好时节！拿它来腌制些小菜吃吃，味道杠杠的！既开胃又解腻！有喜欢的亲可以动手试试，超简单噢

用料

• 萝卜 2根
• 白醋 1斤
• 盐 20g
• 白糖 250克

爽口小菜酸萝卜的做法步骤

步骤 1

准备2条白萝卜清洗干净

步骤 2

切成你喜欢的样子，条，块，片，丝均可。我是先切成条，腌好后再切块，切片切丝食用

步骤 3

将盐倒进萝卜条中拌匀腌制20分钟。再用清水冲洗2遍冲去盐味，用手挤干

步骤 4

挤干水份的萝卜加入白糖拌匀装入干净的密封罐内，倒入白醋没过萝卜即可，放入冰箱冷藏一夜！第二天就可以吃了

步骤 5

酸酸甜甜好好吃😊

爽口小菜酸萝卜的小贴士

萝卜腌制的每一步都要保持干净，包括切萝卜的刀和案板，腌萝卜的盆和器具都不能有一点油！另外加冰糖腌口感会更好些，不过冰糖没那么快融，可以将它搌碎成小块再操作。

菜谱创建时间：2017-11-07 13:24:16