芝士培根土豆丸

作者： 毛胖

【芝士培根土豆丸】还记得儿子在上小学的时候🎒因为这道小吃🍥让我瞬间圈粉成为孩子们心目中的大侠[呲牙][呲牙]

用料

• 培根 2片
• 土豆 3个
• 马苏里拉芝士 适量
• 洋葱 1/3个
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 50G
• 清油 250ml

芝士培根土豆丸的做法步骤

步骤 1

土豆带皮煮软，冷水冲一遍，开始去皮，然后捣碎，放入切好的洋葱丁与煎好的培根颗粒，加入盐调味； 鸡蛋打散，准备马苏里拉芝士与面包糠；

步骤 2

将和匀的土豆压扁中间放芝士，然后搓成圆形待用；

步骤 3

排排坐，吃果果

步骤 4

生清油烧开关最小火，将搓好的土豆在鸡蛋液里翻滚几圈，捞出放入面包糠里裹匀，放入油里小火炸至金黄捞出即可

步骤 5

一盘老少通吃的小吃就制作好了

步骤 6

传说中的外酥里嫩，有木有

芝士培根土豆丸的小贴士

注意事项：拉丝效果决定选择的芝士品牌；一定小火，否则会炸开裂，玉米油不建议使用，因为做煎炸不香；面包糠个人不推荐我今天用这种黄色细面包糠，粗颗粒更适合这道小吃；还可以根据个人喜好加入沙拉酱调味

菜谱创建时间：2017-11-07 00:06:55