青炒花蛤（小视频）

作者： 嗨娟子

小姑凉很喜欢吃花蛤😛。可她又不吃辣…买辣椒都要挑不辣的买😭…做她的饭菜，真是得费点脑筋😂。

用料

• 花蛤 2斤
• 大葱，姜，蒜，红辣椒，蒜叶。
• 红萝卜
• 料酒，耗油，美味鲜（生抽）
• 盐，糖

青炒花蛤（小视频）的做法步骤

步骤 1

花蛤买回 滴几滴香油（没有的话不放也行）静放3-5小时 （我是早上买的，晚上吃，滴香油，是让它更容易吐沙）。

步骤 2

把以上材料准备好。

步骤 3

小🔥把料炒香。

步骤 4

下花蛤，生抽，料酒，盐，耗油，糖（一点点）翻炒均匀。

步骤 5

盖上锅盖，焖2分钟。 等花蛤全打开，在撒上蒜叶，根据自己的口味调味。 （如果喜欢吃辣的，可以放小米辣或火锅料，吃起来又麻又辣，相当过瘾）。

步骤 6

开饭，直接上锅吃了😂😂😂。

青炒花蛤（小视频）的小贴士

为了保持它的鲜甜，不打算过热水，所以清洗的时候，能洗多干净就洗多干净😏。本人一般用刷子把外壳泥刷下，在用清水冲洗，吃起来也放心，不闲麻烦的也可以试试😂。

菜谱创建时间：2017-11-06 19:13:59