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排骨糯米饭

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用料

排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

把糯米浸泡5小时,加入生抽,老抽,豌豆玉米胡萝卜,腊肠拌匀腌制半小时

步骤 2

排骨加入切丝生姜,料酒,生抽,老抽,十三香(没有的可以加香叶茴香之类的香料代替),腌制半小时以上。

步骤 3

包菜叶加入沸水焯水2分钟,(有荷叶最好)去茎留叶,铺在蒸笼的底部,再铺上一层刚刚拌好的糯米,再铺排骨

步骤 4

最后在面上再铺上一层糯米,完工,大火蒸30分钟

步骤 5

开吃,我还自制了两个糯米蛋。 周末在家的闲来之作。第一次尝试卖相不好,不过不影响味道。

菜谱创建时间:2017-11-05 11:31:49
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