1、火腿切丝，与干贝、开洋一起用料酒浸没，大约30分钟 2、把泡开的干贝撕成随意的小块。 3、泡发好的海参切块，娃娃菜切丝，枸杞冲水去表面的灰尘。
1、淘米放水煮粥，大火煮开后把步骤一中泡好的干贝、开洋、火腿连同料酒一起倒入锅中，加入姜末拌匀。 2、小火煮粥，粥差不多好时放入娃娃菜、海参、枸杞、盐，并搅拌均匀。煮15分钟后即可食用。 （煮粥的水我用的是高汤，最后放了一小撮糖吊鲜）