把酵母和水混合，然后把面粉和盐拌入，混合至无干粉。
室温20多度发酵一个小时后放冰箱冷藏发酵
17个小时后用剪刀帮助取出，洒粉轻轻拍瘪，整理成长方形，撒上果仁和果干，再整形成棍子放发酵布上，进行二发2小时。
喷水割包后，海尔嫩烤箱中层250度蒸烤10分钟，转180度10分钟。