准备制作材料。
白虾去头去壳留尾，剔去虾线，加少许海盐、辣椒粉和胡椒碎腌制片刻。
牛油果去皮去核，挖出果肉压成果泥。
洋葱切碎，拌入牛油果泥中。
平底锅加热，倒少许橄榄油，放入大虾，煎熟至两面粉色盛出。
青瓜洗净切厚片，抹上牛油果泥，码上煎好的大虾，稍挤上几滴柠檬汁。
撒少许欧芹碎，装盘即可。
1、不习惯生洋葱的可适当减少用量，建议尝试一下，口感层次特别棒。 2、牛油果可以借助擀面杖的头来压成泥。