田姐：秘制红烧🐷脚

作者： 七彩田

做给父母享用的美食！

用料

• 猪脚
• 料酒 勺
• 冰糖 克
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 八角 个
• 盐 克
• 干辣椒 个
• 大蒜 瓣
• 香叶 片
• 桂皮 段
• 醋 适量

田姐：秘制红烧🐷脚的做法步骤

步骤 1

猪脚清水洗净，放入清水中浸泡半小时后，沥干水分备用。

步骤 2

热锅放入花椒炒香，加油爆一下，捞出花椒，改小火下冰糖炒至熔化起泡，放入猪脚翻炒，加生姜，八角、桂皮、香叶、生抽、老抽炒香上色。

步骤 3

猪脚上色后加啤酒和开水煮沸，移至高压锅上汽大🔥煮十五分钟左右，待凉转入烧锅加盐，蒜瓣大🔥收汁起锅装盘。

步骤 4

装盘用香菜叶或芹菜叶点缀，就可以开动享受了！

菜谱创建时间：2017-10-28 16:49:42