田姐：红枣花生发糕

作者： 七彩田

用料

• 红枣 适量
• 花生 适量
• 温水 500克
• 酵母 5克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 3勺

田姐：红枣花生发糕的做法步骤

步骤 1

盆内放入面粉、鸡蛋、白糖（红糖）、酵母粉，温水40度以下，一边加水一边搅拌面粉，一直搅拌成糊状，盖上保鲜膜发酵1小时左右。

步骤 2

把花生米用微波炉加热1分钟，放凉打成小点的颗粒备用。

步骤 3

红枣洗干净泡软后，去核切成碎末备用。

步骤 4

面糊发酵好，在搅拌均匀后。模具刷成油倒入面粉，撒上花生末红枣末，再次醒二十分钟。大火烧开放入模具蒸二十五分钟左右关火，闷三至五分钟开锅，把发糕倒出模具，摆盘即可食用。

菜谱创建时间：2018-08-26 21:35:06