白霜椰子片

作者： nagi凪

这个菜谱的熬糖技术可以做一切 山楂，腰果，芋头，山药，地瓜

用料

• 毛椰 1个
• 椰子水 一个
• 冰糖或白糖 50-100g

白霜椰子片的做法步骤

步骤 1

开椰子，采用毛椰 肉厚色雪白 椰味浓郁

步骤 2

将椰子削片，用削皮刀便捷

步骤 3

将椰子里的椰水和糖大火煮溶加椰子片 小火慢煮 入味糖水变糖浆 ，需较长时间

步骤 4

等糖浆粘稠包裹椰子片后 小火观察起浓密细泡 关火翻炒 会变白霜椰子片

步骤 5

糖霜的火候度

菜谱创建时间：2017-10-27 17:26:07