匈牙利牛肉汤

作者： Thera的生活厨房

这款牛肉汤是我在欧洲最爱的牛肉汤。汤头浓郁，红艳艳的特别吸引人。 香浓到完全无法抗拒哦! 红椒粉图一就能看到。 加的是红椒粉， 很香，完全不辣。不是辣椒粉。 不用担心孩子不能吃。 做好了记得上下厨房交作业哦~

用料

• 牛肉块（建议带筋的牛肉最好） 300克
• 洋葱切大块 一大颗
• 土豆切大块 一大颗
• 红椒粉 一大勺
• 黑胡椒 一小勺
• 月桂叶 两片
• 番茄切块 两颗
• 番茄糊 一大勺
• 盐巴 少许
• 高汤或水 200－300克

匈牙利牛肉汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块， 加红椒粉和和黑胡椒抓一抓。腌渍半小时。

步骤 2

主锅加油20克， 加入切块洋葱，胡萝卜，8分钟/veroma/反转小勺。

步骤 3

加入牛肉块。 8分钟/veroma/反转小勺。

步骤 4

加入番茄块，胡萝卜块，高汤（或水），番茄糊，月桂叶，60－90分/反转小勺/100度。时间主要是看你的牛肉块是不是完全软熟。 起锅前30分钟加入土豆块。 土豆不要太早加，太烂不好吃，没了口感。

步骤 5

起锅撒上巴西里碎就可以沾面包吃。

菜谱创建时间：2017-10-27 13:20:58