土耳其肉夹膜

作者： 宁妈的小厨房

土耳其烤肉远近闻名，那么把它融入到中式白吉馍里，会是怎样的体验？

用料

• 白吉馍材料
• 中筋面粉 250克
• 温水 120克
• 酵母 2克
• 泡打粉 1克
• 油 5克
• 糖 6克
• 土耳其烤肉材料
• 鸡腿 1个
• 蚝油 40克（30克腌生的鸡肉，10克拌熟鸡肉
• 李锦记泰式甜辣酱 20克
• 老抽 5克
• 番茄酱 20克
• 盐 适量
• 西红柿 半个
• 青椒 半个
• 元葱 半个
• 胡椒粉 适量
• 玉米油 10克

土耳其肉夹膜的做法步骤

步骤 1

材料备齐

步骤 2

鸡肉拆骨头，择洗干净，加老抽，蚝油，胡椒粉，盐，少量玉米油，入冷藏腌制3小时以上

步骤 3

将白吉馍的所有材料全部倒入和面机中

步骤 4

定时十分钟，揉成一个软硬适中的光滑面团

步骤 5

机器醒面40分钟

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步骤 6

步骤 6

将醒好的面团平均分成四份，搓成椎形

步骤 7

压扁，擀长，卷起

步骤 8

将面团末端收入底部，正面压扁

步骤 9

四面擀成圆片，注意不可擀的太薄，继续静置30分钟

步骤 10

直接放入不沾锅，烙至金黄色（锅中不用放油）

步骤 11

移到烤箱里160度5分钟

步骤 12

将腌好的鸡肉放烤箱中180度烤30分钟

步骤 13

将洋葱，青椒，西红柿切丝，放入鸡肉，加蚝油，番茄酱，李锦记泰式甜辣酱，拌匀

步骤 14

夹入馍中，是不是很诱人？

步骤 15

也可以加入土豆丝，挤上番茄酱，也是很不错哦？

步骤 16

配上自己做的油泼面，味道一级棒！油泼面做法，到宁妈的菜谱中找噢？

步骤 17

来张合照，开始吃吧！

土耳其肉夹膜的小贴士

白吉馍如果吃不完可冷冻保存，下次吃时，室温下缓解后两面抹少许油，烙一下即可

菜谱创建时间：2017-10-27 10:49:48