童子鸡洗净，切去屁屁。用厨房纸吸干水份，里里外外均匀抹上一层盐，再抹上盐焗鸡粉，给鸡全身做做马杀鸡，把腿塞进肚子里，脖子塞入翅膀下拗好造型。不拗也没关系滴～ 腌制2小时以上。厨主是腌了一晚上。
葱洗净打结，姜切大块，均匀铺满锅底
把腌制好的童子鸡拿出，往肚子里塞几个葱结和姜块。放入电饭煲。
按下煮饭键，煮完转至保温键后给鸡翻个身，再按一次煮饭键再煮一次，当当当当～～出锅开动^___^ 鸡若比较大只，可以适当延长煮的时间，以筷子能戳进鸡肉，没有血水为熟的标准哈。