发面：酵母加适量温水，加入面粉中，加入水和面，揉成面团，盖上提布，放置锅中发酵。
等待面团发酵时间，可以调制油酥：烧开油，浇在面粉中，面粉放了2勺，调成稀糊状。
在油酥中，加入一点盐，芝麻酱调味，切点小葱花备用。
面团发酵至2倍大，取出面团，撒上点干面粉，进行揉制，不然容易粘连，用擀面杖擀开，上面涂上油酥，撒上葱花，从一边卷起，卷成一长条，后拉直，从长条一段再向内卷起，一直团成一个圆饼状，用手压平，再用擀面杖擀开，再撒上剩余油酥和葱花，重复上述步骤，最后擀开。
电饼铛预热后，滴入少许油，放入擀好的饼子，等待一面炕好，后翻面，继续炕另一面。