辣椒酱

作者： 桃子_5f80

此配料是适合我家的口味，甜咸度可根据个人口味在做的时候调整糖和盐的用量，因不喜太辣所以选的大个的红尖椒。

用料

• 大红尖椒 3斤
• 蒜 4头
• 花牛苹果 2个
• 盐 适量
• 白糖 100g～130g
• 酥梨 1个
• 甜面酱 2-3勺
• 玉米油 少许

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净去蒂可留籽，剁碎或用绞馅机打碎。

步骤 2

大蒜、苹果、梨分别搅碎。加入糖，盐和辣椒一起搅拌均匀。

步骤 3

热锅放入少许玉米油，倒入搅拌好的辣椒熬煮，不停搅拌以防粘锅，水份慢慢蒸发，变得浓稠放入甜面酱继续熬煮，熬到自己认为的浓稠度即可。

步骤 4

趁热装入干净的玻璃瓶即可。沾馒头卷饼拌面条都很好吃。

菜谱创建时间：2017-10-23 13:32:55