爆炒墨鱼仔

作者： 刘立田

美味从家常开始

用料

• 墨鱼仔 10只
• 姜 3片
• 青椒圈 10个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 糖 一点点，提鲜用
• 盐 适量
• 剁椒 1勺
• 韭菜 一小把
• 葱 适量

爆炒墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔洗净，韭菜切寸段，青椒切圈，

步骤 2

墨鱼仔焯水沥干，此步骤能保持菜品不出太多水分，品相好

步骤 3

葱、姜、蒜、剁椒煸炒出香味

步骤 4

墨鱼仔大火爆炒十五秒，加入适量调味品

步骤 5

放入韭菜段、辣椒圈爆炒断生，可勾点薄芡，出锅

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步骤 6

步骤 6

请您品尝😊

爆炒墨鱼仔的小贴士

材料提前准备好，大火爆炒，手快！

菜谱创建时间：2017-10-22 16:06:25