骨汤砂锅豆腐

作者： 糖糖纸纸

要关注～咕嘟咕嘟～还在煮的豆腐 要忽略～背景声音😔

用料

• 北豆腐 一块
• 骨头汤 适量
• 葱姜蒜 干辣椒 适量
• 老抽 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 蚝油 适量
• 盐 一点点
• 韭菜苔或韭菜 少许

骨汤砂锅豆腐的做法步骤

步骤 1

开最小火，放少许油，葱姜蒜和干辣椒放进去，煎出香气。

步骤 2

放入切好的豆腐。

步骤 3

放老抽(上色)，生抽和蒸鱼豉油和蚝油(这个放多些)。

步骤 4

填入骨汤(大棒骨＋盐＋花椒粒＋料酒＋姜片，高压锅煮了50分钟很浓的样子，剩下的可以冰箱冻起来)开大火煮开。

步骤 5

开后，调合适的火咕嘟吧！

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步骤 6

步骤 6

咕嘟期间，尝尝味道、看看颜值，缺啥填啥。放入韭苔接着咕嘟～

步骤 7

豆腐入味了，汤的颜色觉得漂亮了，好了！终于可以吃了！

菜谱创建时间：2017-10-21 14:36:46