馅饼

作者： 旺旺兴

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 水 280-320（面粉的吸水量不同，适量添加）

馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉中加入，鸡蛋，酵母，水搅拌均匀。然后把活好的面块盖上保鲜膜，醒发约40-60分钟（根据室温看面发酵时间，）

步骤 2

醒好的面揉成长方条，根据个人，下面剂子。如果面粘手，把手心上搓一点食用油。

步骤 3

面剂子下好后，醒发一会。

步骤 4

把面剂子放在面板上按成面饼。

步骤 5

根据个人口味，包入调好的馅料。

步骤 6

和包包子一样，把面饼口包好。

步骤 7

包好后，放至醒发约10分钟。

步骤 8

平底锅放灶上，用中小火加热，把锅内均匀涂一点油，然后把包好的包子用手按成薄饼，

步骤 9

烙到饼微黄时，把饼反过来。到饼两面都金黄时，就出锅了。

步骤 10

烙好的外香，里软的馅饼。

馅饼的小贴士

如果食友们有什么不懂的，给我留言，我会第一时间全力解决。

菜谱创建时间：2017-10-19 08:03:18