超简单婴儿/宝宝酸奶酪

作者： 弘格格-1

众所周知奶酪是补钙的利器，而且小宝宝的胃容量有限，奶酪这种一勺顶酸奶五勺的浓缩精华是最合适不过的了，六六平时如果吃一碗酸奶肚子被填饱了那么就没有吃饭的欲望，吃了两勺奶酪肚子依旧有空间可以吃正餐。六妈各方选择奶酪，发现奶酪中钠含量非常高，有些质地还很硬超市售的儿童奶酪大多是再制干酪，吃的意义又有多大呢，这些奶酪并不合适低龄小宝宝，宝妈花10分钟的时间给宝宝自制香浓软滑的酸奶酪是最好不过的啦。 如何自制酸奶：1L牛奶+酸奶菌（超市、某宝均有售）丢入酸奶机隔夜即可 不建议使用市售凝固酸奶，添加剂太多了，毕竟是给小宝宝的不是，如果不差钱可以买“如实”品牌的无添加酸奶。

用料

• 无糖自制酸奶 1L
• 医用纱布 一块
• 沥水盆 一个

超简单婴儿/宝宝酸奶酪的做法步骤

步骤 1

六妈自制头天自制了酸奶，纱布选择医用纱布比较好、干净、细腻，纱布一定要煮沸消毒。

步骤 2

一个可以沥水的容器垫在稍大些的盆子，要能架空的才可以。

步骤 3

纱布放在沥水盆上

步骤 4

将酸奶倒入纱布内

步骤 5

用棉线扎紧

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步骤 6

步骤 6

很快能看到乳清的吸出，放在盆中沥24小时。

步骤 7

第二天纱布上盖个小碟子，小碟子上再压一个重物，压24小时

步骤 8

历时两天，耗时10分钟的酸奶酪（奶油奶酪）就做好啦，这个方子比柠檬的方子要更加顺滑。

步骤 9

成品

步骤 10

超级滑嫩哦

步骤 11

六六吃的停不下来。

超简单婴儿/宝宝酸奶酪的小贴士

酸奶酪可以怎么吃： 1.空口直接吃（最爽啦） 2.抹面包 3.做酸奶面包 4.芝士蛋糕 5.慕斯蛋糕 6.奶酪饼干

菜谱创建时间：2017-10-17 08:05:54