酿豆腐

作者： 小名儿太抢手

我老公说“咱能不能做点家常菜，别总整的跟饭店似的” 可是，我做的都是家常菜啊……那怎么办？

用料

• 豆腐 1块
• 猪肉糜 适量
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 少许
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 一丢丢
• 蚝油 1小勺
• 生抽 1勺
• 葱花 少许
• 香油 1勺
• 碗汁
• 白胡椒粉 少许
• 生抽 2大勺
• 水 4大勺
• 蚝油 1勺

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉糜加所有调料搅拌上劲

步骤 2

碗汁搅拌均匀待用

步骤 3

豆腐切成厚1.5cm左右长方形，用勺子在中间挖一个洞，但不要挖到底

步骤 4

填入拌好的肉馅

步骤 5

热锅热油，塞好的豆腐块有肉的那面向下，摆在锅中，中小火煎至金黄翻面

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步骤 6

步骤 6

继续煎到金黄

步骤 7

倒入碗汁，盖锅盖中小火闷5分钟，翻一次让两面均匀沾上料汁，收汁即可

步骤 8

绝对是下饭菜

菜谱创建时间：2017-10-15 10:34:59