准备好所需食材
黄洋葱切碎，放入黄油黑胡椒煸炒后备用
将鸡蛋，牛奶，煸炒好的黄洋葱，面包糠，黑胡椒，盐一起加入牛肉糜顺时针搅拌均匀。如果肉糜是瘦肉加入适量橄榄油。
将搅拌好的肉糜拍打，让肉糜紧致富有弹性，然后分成100克一份（或者份小份后再进行拍打）
成型，可以做成原型（适合汉堡包），可以做成长方形（适合三明治），看大家自己需要。
平底锅加入少量油，中火，将肉饼两面煎至微黄（没一面大约1分钟左右）
煎好后的肉饼放入烤箱180度，10分钟。汁多肉嫩，香气扑鼻。（家中没有烤箱的小伙伴可以直接在上一步骤平底锅将肉饼煎熟就可以了）
准备有自己喜欢的配菜（生菜，番茄，芝士片等）按顺序放入汉堡包面包胚。
货真价实的牛肉汉堡，美味又健康。