快手羊肉串（空气炸锅版）

作者： 飞奔的苞米

家里的小朋友一直喊着要吃羊肉串儿，外面买的总觉得不放心，而且天气冷出去吃肉串很快就凉了，自己串几串几分钟考好，撒上孜然热乎乎出锅，羊肉串就是要趁热吃才好嘛٩(ˊᗜˋ*)و

用料

• 羊肉 随意
• 植物油 一勺
• 酱油 一勺
• 孜然 随意
• 啤酒 四分之一瓶

快手羊肉串（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

羊肉滚刀切块，用啤酒和酱油腌一下，穿成串儿。

步骤 2

在空气炸锅里摆好刷油，我用了空气炸锅的烤架，一次能烤12串。

步骤 3

200度，8到10分钟。

步骤 4

撒上孜然，出锅✪ω✪

快手羊肉串（空气炸锅版）的小贴士

我个人非常喜欢羊肉本来的味道，不喜欢用很重的调料去腌制，所以只用了嫩肉用的啤酒（还是昨天的剩啤酒）和一点点酱油，如果喜欢其它味道可以自己调整。 没有用烤箱的原因是因为烤箱的时间比较长，试过几次也没能考出那种焦脆的感觉，如果不是量非常大的话，很推荐用空气炸锅。 空气炸锅的广告都说不用油，但是肉串还是需要刷油的，如果不用油直接烤羊肉串的话，很干吃起来口感非常不好。 我这个签子很长，为了能够在空气炸锅里面排的整齐，用剪骨刀剪掉了后面的竹签子。 ps：飞利浦这款空气炸锅，连关机按钮都没有，嗷嗷不推荐。

菜谱创建时间：2017-10-14 22:19:02