俗话说，早起的鸟儿有虫吃，赶早市，买好肉，你肉都买不好，还想做好菜，赶紧打开某团叫外卖吧😒 （以前买的肉都不好，要么太肥，要么太瘦，想好吃好看，材料要好）
切大块，冷水下锅，可加姜片葱料酒去腥和脏东西，切均匀点，不然真的不好看😔 （都不好看，你还想想吃？美食和菇娘一样，都看不下去了，你还能下得去手？什么？你说饥不择食，凑不要脸，我听不懂你在说啥）
水开立即捞出肉进温水，冲净浮沫等杂质，有没有好看很多👏 （这个菇娘已经入眼，已经下手了💪）
锅里下油，放肉小火慢煎，猪肉的水碰到油飞溅，看到没有，为了给你们拍照，正好油飞溅到脸上了。结果毁容了，妈蛋不做了，关火睡觉去……
想想还是吃要紧，微黄加大料香叶八角，翻炒，这时可以加生抽，老抽，加冰糖或者白糖，翻炒 （我就省掉炒糖色了，因为是智障红烧肉嘛，顾名思义，就要没有技术含量，不然你们炒糖色糊了怪我咯？这样直接加进去就行，没有任何技术含量）
好了，差不多加开水煮吧，想煮多久煮多久，一年都可以，反正我已经吃过了，你们要是不饿随便咯😏😏（正常30-40分钟，当然时间越长，肉越烂，到嘴一呡就化了，简直……不形容给你们听，反正就是好吃）
准备四颗小青菜（适合男生摆盘装逼用的，女生不需要啦，哈哈，对不起，开个车😁😁），香菜也行，香菜就直接按照下面步骤摆好就行
小青菜入开水烫熟捞出摆盘（不是告诉你们了嘛，主要凹造型，不想要就算了，反正到肚子里一样都消化成……😂😂）哈哈哈
肉肉差不多煮了一年的时间（什么？你真煮一年？妈的智……勇双全说的就是你吧😂😂）这时根据味道酌情添加调料，如鸡精，大火收汁，收汁的时候可以加点白糖，为啥？不要问，加就是了，保证出来的肉红润，汤粘稠。不加？不听话，哼，诅咒胖死你……😒😒
好了，出锅，关火，摆盘凹造型吧，最后切点葱白，香菜啥的，点缀下，都说了嘛，装逼装逼装逼，这样是不是更好看？
好了，可以开饭了，不用看，肉已经被抢了。 我只有吃我的两菜一汤（白开水喝完了）你们可以拍照发朋友圈装逼了，手动再见🏃🏃🏃🏃
全程不用放盐，因为老抽已经够咸了 这个菜一定急不得，相信时间会给你好味道。 （什么不好吃？不对？那你来咬我哇，哈哈哈哈哈😏😏😏😏😏）