金枝菇去跟洗净，控干，用豆皮卷起来，用牙签固定
锅里放油，煎至两边金黄，加入，孜然粉，麻椒粉，和辣椒粉
葱姜蒜，切碎末，装碗，和蒜蓉辣酱，番茄酱，面酱，耗油，少许糖，鸡精，加入适量的水，调好后，可以尝一下，觉得淡，可以加点盐，味道不满意，自己再调整一下。加入锅中。
要小火，汤汁粘稠时，出锅摆盘。就可以开始享用了。