麻辣孜然香甜味金枝菇卷

作者： 我家的一级厨师

用料

• 葱 一根
• 姜 一片
• 蒜 2瓣
• 麻椒 5克
• 辣椒 3个喜欢辣的可以多加
• 干豆片 一张
• 金枝菇 一袋
• 蒜蓉辣酱 一勺
• 番茄酱 一勺
• 面酱 一勺
• 耗油 一勺
• 糖 随意，喜欢就多加，不喜欢就少放
• 鸡精 一小勺
• 孜然粉 5克

麻辣孜然香甜味金枝菇卷的做法步骤

步骤 1

金枝菇去跟洗净，控干，用豆皮卷起来，用牙签固定

步骤 2

锅里放油，煎至两边金黄，加入，孜然粉，麻椒粉，和辣椒粉

步骤 3

葱姜蒜，切碎末，装碗，和蒜蓉辣酱，番茄酱，面酱，耗油，少许糖，鸡精，加入适量的水，调好后，可以尝一下，觉得淡，可以加点盐，味道不满意，自己再调整一下。加入锅中。

步骤 4

要小火，汤汁粘稠时，出锅摆盘。就可以开始享用了。

麻辣孜然香甜味金枝菇卷的小贴士

金枝菇卷好后，就开始调酱，然后磨麻椒，辣椒，孜然粉。都准备好，再开始煎金枝菇卷，火不要太大，糊了，就不好吃了。最后收汁也要小火，不要收的太干，有点酱汁，好吃

菜谱创建时间：2017-10-14 12:57:31