准备好猪肉馅儿里面放入料酒、生姜粉、五香粉、葱花、姜末、淀粉、盐、鸡精用手抓匀，腌制十分钟。
香菇清洗干净，去掉根部。
把腌好的肉馅，搓成一个个小球，然后放在香菇上。
水开上锅蒸十分钟就可以了，出锅撒上香菜装饰