蒸麦麸饼

作者： Sarahsh

小时候外婆经常做电饭锅上的蒸饼给我吃，甜甜软软的，充满了回忆。自己改了一下方子，不太正宗，但却很健康，口感也很扎实。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 50克
• 麦麸 20克
• 水 适量
• 炼乳 10克
• 食用油 适量

蒸麦麸饼的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋，面粉，麦麸加适量水搅拌均匀成面团。压扁成饼。

步骤 2

蒸笼上抹上适量食用油，防止粘黏。把饼放上蒸笼。

步骤 3

锅内加水烧开，放上蒸笼，大火20分钟左右即可。不确定的可以用筷子戳戳，筷子上没有面粉即可。

步骤 4

淋上炼乳，开吃。

步骤 5

很健康，口感也超级扎实哦

蒸麦麸饼的小贴士

饼稍微捏扁一些更容易熟，但不能捏的太大太接近蒸笼大小，因为在蒸的过程中，饼还会长大哦。

菜谱创建时间：2017-10-13 08:54:34