免烤英国烤肉（谁都可以做的棒棒的）

作者： 文美厨房

英国烤肉烤时间长了肉会很老、时间短里面会烤不熟、带有血丝。 教大家一个谁都会做出嫩嫩的英国烤肉、而且不用烤箱的好方法。

用料

• 牛腿肉 250克 大蒜（磨碎） 一块 酱油 40克 清酒 20克 味醂 20克 蜂蜜 6〜7g（约1小勺） 1/4洋葱泥 盐和胡椒

免烤英国烤肉（谁都可以做的棒棒的）的做法步骤

步骤 1

用叉子叉断肉筋

步骤 2

抹上盐、胡椒、蒜泥。 用保鲜膜包上、放入在冰箱中、放置约3小时或者过夜。

步骤 3

用大火烤至四周上色。 我没有用油。如果没有这种专用锡纸的话、锅中倒入油、煎至四面上色。

步骤 4

用锡纸包上（2层）、套上两层口袋、排除空气。密封好。

步骤 5

把肉直接放入开水锅中、保持开水状态。

步骤 6

上面压个盘子、煮3分钟。

步骤 7

到时间后捞出。放置15到20分钟。（根据自己的肉的厚度、调整时间）

步骤 8

酱汁煮至喜欢的浓度。

步骤 9

切成薄皮。可以配寿司饭。

步骤 10

可以做成肉丼。也可以加入面包、做成三明治。 沙拉、凉吃、热吃都好吃。😋😋😋

菜谱创建时间：2017-10-12 18:08:21