豆腐切块,用淡盐水泡一会,不容易碎
把香菇、胡萝卜切丁,香菜切段,葱切丝,调好碗汁
锅中放3碗水,水开后放胡萝卜,煮大概2-3分钟后放香菇,继续煮2分钟,然后把葱姜、碗汁,内脂豆腐一起放入,继续煮1-2分钟后放盐,鸡粉调味,最后勾芡,放鸡蛋,香菜,香油
胡萝卜硬,所以先煮,好熟 豆腐要后放