剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥

作者： YISH

家里有碗剩的小米粥，作为午餐有些单调，灵机一动加入鸡蛋和黑椒别有一番滋味！5分钟搞定，简单好吃

用料

• 剩粥 一碗
• 鸡蛋 一个
• 黑胡椒粉 一些
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 料酒 1勺

剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤

步骤 1

打一个鸡蛋到干净的碗中，加入一汤匙料酒，搅拌均匀

步骤 2

将搅拌好的鸡蛋倒入剩粥中，微微搅拌。 之所以不直接将鸡蛋打入粥中，是怕粥因过多搅拌而泻掉

步骤 3

上锅蒸，水开后，蒸5-8分钟，出锅

步骤 4

最后放 生抽、盐、胡椒粉，提前放的话，粥容易泻掉 佐料的大概用量如图

步骤 5

最后可以开吃，虽然图片有点丑，但吃起来很像潮汕粥，大概是因为胡椒的缘故！ 不妨试试，真的很好吃

菜谱创建时间：2017-10-11 12:53:03