葱姜蒜干红椒切碎
千张洗净，切成条，在热水中煮三分钟，捞出控水。
热锅凉油，下入葱姜蒜，干红椒，爆出香味儿。
加一勺郫县豆瓣酱和一勺香辣火锅底料，炒出红油。
加入适量的开水煮开，加一点点白糖调味。
下入煮好的千张丝，滴入几滴味极鲜酱油，煮5分钟，留少量汤汁。
出锅洒一些香葱即可。
根据个人的口味选择是否放盐。