原汁原味烤红薯条

作者： 阿呖呖

为了给儿子准备无蛋无牛奶的课后点心，最近家里新添了烤箱，于是开始各种折腾，买了一大堆原材料，寻找可供新人入门上手的简单菜谱，改革成为儿子可以吃的少蛋少牛奶版，话说想要做成方便携带易保存又美味的烤箱食品真心不多，而且都偏甜才好吃，加肉的好像凉了都不太美味。今晚看到家里做椰蓉红薯小方剩下的紫皮红薯，突然想到可以做薯条🍟啊！这绝对是小朋友喜欢的。😄

用料

• 紫皮红心薯 5个（约1斤）
• 玉米油 1小勺

原汁原味烤红薯条的做法步骤

步骤 1

紫皮红心薯选小个的，买回家洗净晾干，在阴凉处放置几天，待红薯有点蔫就可以开工了。放置几天主要是为了挥发部分水分，红薯会更甜更绵软可口，着急的也可以直接开烤。已经开烤第二盘了，没有小红薯可拍照了😂

步骤 2

红薯削皮切条，皮可削厚一点看到红心为好，加玉米油拌匀，整齐码放在烤盘内。玉米油不要太多，一点点就行。烤箱预热到150度，上下火同时烤40分钟即可。喜欢干一点的可适当延长时间，我觉得小朋友不适合吃太干了。

步骤 3

晾凉后有点软，不过热吃容易上火，还是忍忍吧！

菜谱创建时间：2017-10-09 20:37:17