1、 适量面在开出里煮好,捞出,过冷水,沥干
2、 锅内倒油,倒入面条翻炒,拿来备用,小火哦(这一步很关键,这样的炒面有微炸过的口感
3、 锅内做油,两只鸡蛋搅匀,嫩嫩的盛出,打散,切记不要煎老了
4、 热锅热油,炒葱花和小红椒(可以不放,我做给宝宝吃的时候就不放),倒入火腿肠片翻炒,加入豆芽、韭黄、生抽、耗油,炒匀,韭黄炒熟后真的很香,怕咸就不要放盐了
5、 放入鸡蛋和面条,放适量盐,最后放一点点的醋,一定要放醋提味,很香但千万别到到多了,最后炒匀后放点白芝麻