陈皮排骨

作者： 红菜头clara

积食的熊孩子想吃肉……

用料

• 排骨 500克
• 陈皮 5片
• 冰糖 20克
• 生抽 2勺
• 料酒 3勺
• 盐 1克
• 鸡蛋 1只

陈皮排骨的做法步骤

步骤 1

小块肋排用陈皮，生抽，料酒，白砂糖，大料腌1小时（腌料水千万不要倒掉）。油温5成热的时候下锅小火炸至表面略有焦色。 捞出控油，腌排骨的陈皮切丝。

步骤 2

留少量油，加入冰糖。

步骤 3

待冰糖完全融化成糖稀

步骤 4

放入炸过的排骨翻炒，完全上色后，到入腌排骨的水，煮20分钟至完全收汁。

步骤 5

摆盘，吃的时候蘸陈皮粉。

菜谱创建时间：2017-10-08 10:45:46