冰糖柚子茶

作者： 茱丽叶塔

柚子果肉有止平喘、清热化痰、健脾消食的功效；柚子皮同样有理气化痰的功效。

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 适量
• 盐 少量

冰糖柚子茶的做法步骤

步骤 1

用盐在柚子的表面清洗，目的为了把柚子表面的蜡去掉，再用清水洗即可

步骤 2

把柚子表面的柚子皮刮下来，切成丝，最后是能看到一个个的洞口，别把白色的肉弄在一起，不然煮出来味道会很苦

步骤 3

把刚切好的丝，加盐放到水里面煮，水沸腾了就泡在清水里面，为了去苦，你可以尝一下，觉得还是苦那就再过几次清水

步骤 4

剥开白色皮，把红色果肉剥出来

步骤 5

注意！别把白色的根弄在里面，不然会很苦，所以这个挺费时间的

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步骤 6

步骤 6

然后把弄好的果肉放冰糖里面煮，还有刚刚煮过的柚子皮丝一起，加半碗水里面，不停地搅拌，直到煮到透明，没有水就关过

步骤 7

放凉，放到准备好的玻璃瓶中

步骤 8

放入冰箱，冷藏即可

冰糖柚子茶的小贴士

一定要把白色的肉去掉，不然会很苦

菜谱创建时间：2017-10-07 20:21:17