冰糖银耳雪梨汤

作者： Tinas-Canteen

秋雨🌧️过后急剧降温，伴随而来的秋燥咳嗽，炖一锅冰糖银耳雪梨汤给家人。这种新鲜的银耳不需要泡发，直接炖半小时已软烂。

用料

• 新鲜银耳 1朵
• 雪梨 1个
• 冰糖 适量
• 枸杞 少许

冰糖银耳雪梨汤的做法步骤

步骤 1

准备好食材，看到木有？这种就是新鲜的银耳，菜市场买的，8块钱好大一朵，可以炖一锅。

步骤 2

银耳去掉头部，将银耳肉撕成很碎的小块，雪梨削皮去核，切成小丁。

步骤 3

砂锅里倒入开水，将银耳放进去，倒入冰糖，大火烧沸，再倒入雪梨丁，再次烧沸，转小火炖半个小时。全程不盖锅盖哈。

步骤 4

用开水将枸杞淘洗一下，然后在银耳快炖好时倒入砂锅中。

步骤 5

关火，盛到碗中晾一下，便可食用了。

冰糖银耳雪梨汤的小贴士

1⃣️如果用干银耳需要提前一天泡发 2⃣️记得一定要用雪梨才可以止咳，其他梨子没有效果 3⃣️不能用其他糖类代替冰糖噢 4⃣️刚刚看度娘说新鲜银耳不好，有的专家又说无妨。算了，你们泡发干银耳炖好了

菜谱创建时间：2017-10-07 19:47:29