砂锅海鲜粥

作者： 桃乐丝蓬

秋天的晚上 暖胃暖心

用料

• 大米 1杯
• 活对虾 10只
• 白蛤 15只
• 仙贝 50克
• 油 盐 糖 料酒 白胡椒粉 适量
• 姜丝 香菜末 适量

砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

白蛤洗净 入水烧至开口 取出洗净泥沙备用

步骤 2

剪下虾头 锅放两勺油 入虾头小火熬虾油 虾身去沙线 加料酒 盐腌制片刻

步骤 3

仙贝加盐料酒腌制片刻

步骤 4

米洗净泡水2-4小时 加足量水煮至粘稠 下姜丝 白蛤 仙贝 虾油 虾 边煮边搅拌以免糊底

步骤 5

加入盐糖白胡椒粉调味 关火后撒香菜

砂锅海鲜粥的小贴士

虾油是灵魂

菜谱创建时间：2017-10-06 22:53:36