盐焗手撕鸡

作者： aCi

方便快捷下饭菜

用料

• 鸡 1只
• 香油 3勺
• 生抽 5勺
• 盐 克
• 姜 5片
• 葱 1根
• 盐焗粉 适量
• 花椒 适量
• 辣椒 适量
• 香菜 1根
• 糖 适量

盐焗手撕鸡的做法步骤

步骤 1

盐、盐焗鸡粉、姜片放入冰箱腌制整鸡约30分钟

步骤 2

上蒸笼蒸熟，用筷子捅进鸡肉里容易抽出

步骤 3

待鸡冷却后手撕鸡肉成丝

步骤 4

在一个大碗里加入香油、香菜末、葱末、糖

步骤 5

热锅冷油，油冒烟后加入干辣椒和好花椒爆香

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步骤 6

步骤 6

将油倒入大碗中淋在配料上，加入适量的盐和酱油

步骤 7

将鸡丝拌入碗中，搅拌均匀即可

盐焗手撕鸡的小贴士

糖不用加很多，主要是为了提鲜 喜欢吃酸的可以加入陈醋

菜谱创建时间：2017-10-06 19:24:01