瓦块鱼

作者： blacknose

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用料

• 草鱼 条
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 葱 根
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 酱油 勺

瓦块鱼的做法步骤

步骤 1

1

步骤 2

2

瓦块鱼的小贴士

1.花鲢身洗净切块，料酒，生抽，蚝油，姜片.花椒.腌制1-2个小时。 2.准备好调料。 3.去一个盘子，放入适量的淀粉，再放入鱼块粘裹。 4.“跑油锅”锅倒油烧热，放入鱼块跑一下油锅 捞出 5.炒锅倒油爆香葱姜大蒜 郫县豆瓣 泡椒。 6.炒出香味后加入适量的清水。 10.再加入料酒。加入老抽.在加入生抽，加入白糖。 11.大火把汤汁煮上5分钟出香味。 12.然后再放入泡了油锅的鱼块。 13.加盖子大火烧至15分钟。 14.汤汁快干加入蒜苗段 子姜丝。 15.在淋入少许香油关火。

菜谱创建时间：2017-10-05 11:56:09