1.蒜切末备用,鸡翅改成斜刀,以便腌制入味 2.调汁:料酒 老抽 生抽 盐 黑胡椒粉 味精 姜片 糖 蒜蓉 3.将料汁倒入鸡翅中,充分腌制30min左右 4.热锅热油 下入鸡翅 小火慢煎,煎至两面金黄 5.撒入蒜末,充分翻动,快出锅时撒入白芝麻 6.装盘,点缀少许葱叶