닭날개는 깨끗히 씻은후 칼집을 낸후 용기에 담아둔다
닭날개에 소금(좀 많이),간장,술,다진 마늘, 다진 생강, 등 재료를 넣고 잘 섞은뒤 3시간 정도 재워준다.
팬에 기름을 두른뒤(좀 많이) 설탕 3~4숱가락을 넣고 젛아주면서 녹여 준다.
설탕이 어느정도 녹으면 닭날개를 넣고 앞뒤가 노릇노릇하게 익을때까지 구워준다. 굽는 도중에 간장 2~3술을 추가 해준다.
콜라 2/3정도 넣고 끓여 준다. 콜라가 졸여질때까지 중불로 익혀준다.