烧茄子

作者： 水溪的溪

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 青椒 1根
• 生抽 1勺
• 淀粉 2勺
• 盐、糖 适量
• 醋 1勺
• 蒜 2瓣

烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切块，放进盐水里泡至少十分钟。西红柿和青椒切小块备用。准备芡汁：2勺淀粉，1勺生抽，1勺醋，2勺水，搅拌均匀

步骤 2

热锅冷油，煎茄子，直至茄子软烂，将茄子装盘

步骤 3

用余油翻炒西红柿至出汁

步骤 4

加入炒好的茄子，翻炒片刻，加入青椒、蒜末，放盐、糖适量，继续翻炒

步骤 5

勾芡，收汁后出锅

菜谱创建时间：2017-09-29 14:47:02