十分钟轻松搞定腊肉炒饭

作者： Ai美丽

題外話：第一次寫菜譜，請各位多加指證，謝謝～以前自己是個連煮飯都不知道放多少水的人啊，自己在家寧願泡麵也不願意動手做飯～不記得誰推薦了下廚房給我，剛開始也是閒置在app軟件庫，突然有一天想做甜品，從那時開始慢慢的開始使用下廚房，廚房也添置了不少烘培機器🤣，現在越來越愛做吃的，調整飲食熱愛生活，這個故事有沒有很正面✌️ 好了，中午时间有时累了還是真心不想花太多时间在廚房啊，炎熱的天氣更甚啊，（下次裝修的時候廚房一定要裝空調啊親～）不動手肚子餓呀～櫃子裡還有好多泡麵，嗯，算了，不健康～想著冰箱裡還有很多蔬菜庫存，前兩天又收到幾根臘肉，昨晚多做的五穀飯；當當當～快！炒飯啊～ 以下是3人份的量喔～

用料

• 盐 5克
• 雞蛋 2個
• 胡蘿蔔 半根
• 洋蔥 半個
• 黃瓜 一根
• 臘肉 100g
• 小白菜 6根
• 豬油 50g

十分钟轻松搞定腊肉炒饭的做法步骤

步骤 1

1、胡蘿蔔、洋蔥、黃瓜洗淨切丁；小白菜洗淨切斷；臘肉切丁；

步骤 2

2、雞蛋兩個不加水打散，撒少許鹽，20g豬油預熱，雞蛋下鍋，成形後馬上用筷子攪散，還沒變焦黃色時速度出鍋；我都炒老了😂

步骤 3

3，30g豬油下鍋，先炒胡蘿蔔丁，依次加入洋蔥、黃瓜、臘肉；想吃點蔬菜葉，所以又放了小白菜段啦

步骤 4

4、五穀米飯下鍋，小火翻炒 炒均勻後撒少許鹽即可出鍋～

步骤 5

用裝雞蛋的碗把炒好的米飯裝入壓實，快速倒扣在餐盤上～duangduangduang～開飯！

十分钟轻松搞定腊肉炒饭的小贴士

我在米飯裡放了小米、糙米、小麥；所以最好用不沾鍋 不然～就要吃飯糰🍙咯喔～

菜谱创建时间：2017-09-27 13:46:01